Arkiv för April 2010

- Sida 1 av 10

Res till New York – eller köp Söndag

av Kristofer F Olsson, Aftonbladet
ettan_kim.jpg

För några år sedan var jag i New York för första gången. Och sedan dess får jag kraftig N.Y.-abstinens ett par gånger om året. Så här års, just innan våren tar fart, är ett sånt tillfälle – man vill åka bort. Därför känns det kul att vi har ett resereportage i veckans Söndag från just ”The Big Apple”. Göran och Cecilia blev så förtjusta i New York att de gifte sig där.

Annat du inte ska missa i veckans tidning är en öppenhjärtig intervju med Kim Kärnfalk som berättar om den långa kampen att bli gravid. Hur lång tid det tog? ”38 menstruationer, då kan du räkna efter själv”, svarar hon Söndags reporter.

Varannan läsare uppgav att de hade blivit mobbade på jobbet när aftonbladet.se ställde frågan på nätet. Vi har träffat Linda som blev utfryst av sina arbetskamrater och reder ut vad du som drabbad kan göra åt situationen.    

Mera? Vår stylist Ehva Löpp har hårdgranskat vårens postorderkataloger och plockat ut fynden för både barn och vuxna. Vi har också träffat succéförfattaren Mons Kallentoft som berättar om sitt kluvna förhållande till hemstaden Linköping.

För att ta några exempel. Allt detta och mer därtill för bara 10 kronor alltså!

Pan Con Tomate…

av Tore S Börjesson

… är ju en helt fantastisk och enkel katalansk rätt. Ja, den påminner om den italienska bruschettan men skillanden, den lilla, är avgörande. Här blir det grillade vita bondbrödets yta ett slags rivjärn och mot detta tar man stora övermogna tomater och gnuggar in deras saft. Man gör samma sak med vitlöksklyftorna, en per brödskiva ska det vara. Sen är det bara att äta.

Men vill man – och JAG vill det verkligen – toppar man grundreceptet med serranoskinka.

Alltså: skär upp sex skivor vitt, grovt bondbröd. Grilla dem på grill, ca 2 min per sida. Eller i grillstekpanna. Dela vitlöksklyftorna i halvor och gnid – med den trubbiga sidan nedåt – in vitlöken tills allt försvunnit i brödet.

Skär tomaterna i halvor. Gnid in dem tills brödet absorberat maximalt med saft.

Lägg det preparerade brödet på en tallrik. Spritsa på olivolja. Samt på med lite flingsalt och…

ÄT!

Dryck: fylligt rödvin.

pancontomate.jpg

Viktig info…

av Tore S Börjesson

… Världens godaste knäckebröd är det här. Jag har ätit mig i genom alla sorter i sortimentet och talar alltså med en monstruös auktoritet. Det finns inte överallt. Det finns bara i livsmedelsaffärer med klass, stil och värdighet.

ROSLAGSBROD_Grov.jpg
Sida 1 av 10
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Sofia Olsson Olsén
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Håkan Andreasson
  • Sajtchef: Andreas Aspegren
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB