Här kommer det (i Söndag 6–7 januari) utlovade succéreceptet på Erikas ”Chicken surprise” (4 pers):

Du behöver:

4 kycklingfiléer

salt och vitpeppar

2 dl grädde

1 hönsbuljongtärning

purjolök alt gul eller röd lök

2 vitlöksklyftor

Ca 2 dl riven smakrik ost

Gör så här: Dela varje kycklingfilé på längden i tre delar. Lägg dem i en ugnsfast, smord form. Salta och peppra, strö över hackad lök (vilken sort är en smaksak, jag gillar purjo), vitlök och smulad buljongtärning. Häll grädden över och täck med den rivna osten. Gratinera i 200 grader, ca 20 min.

Servera med vildris och sallad med stekt halloumiost och jordgubbar, persika eller melon. Som den här nedan. Mums!