Jag är ingen matsnobb, men jag fixar verkligen inte fiskbullar på burk. Medan klasskompisar gick i spinn varje gång den slemmiga fiskfärsen stod på pluggets matsedel, var jag nära att kräkas av enbart doften i skolbespisningen. Min känslighet beror med största sannolikhet på att rätten aldrig serverades vid min barndoms matbord. Och eftersom mamma är lik sin mamma har inte heller mina barns smaklökar tvingats bänka sig vid denna fejkfisk i hummer- räk- dill- eller skaldjurssås. Tvi vale. Det gör mig och min familj till något av ett unikum, för visste du att det äts en burk fiskbullar var femte sekund i det här landet? Nej, det gjorde inte jag heller. Tills jag surfade in på matjätten Abbas hemsida.

Orsaken till denna masskonsumtion? Jo, konserven är (enligt Abba) svenska barnfamiljers favorit: ”Milda smaker och massor av nyttig fisk, bara att värma. Du kan alltid ha det hemma och middagen är klar när potatisen kokat färdigt”. Från burk till bord på 14 minuter blankt, alltså? Det förklarar saken, eftersom det är exakt så lång tid per dag vi svenskar tillbringar vid kastrullerna, enligt SVT:s ”Landet Brunsås”, som i höstens serie också avslöjat varför vi svenska bälgar i oss mjölk, lever i brödskräck och äter dubbelt så mycket godis som resten av Europa. Och på sidan 36 i dagens tidning får du fler matmysterier ur programmet. Som att vi bantar oss feta, älskar dåligt kött och låter staten bestämma hur maten ska smaka. Men hur det kommer sig att vi stolta vikingaättlingar slafsar i oss en burk fiskbullar var femte sekund (12 stycken per minut, 720 i timmen, 17280 om dygnet och drygt 6,3 miljoner varje år) är fortfarande, för mig, helt obegripligt.