Att tömma brevlådan på redaktionen är alltid lika intressant. I dag kom ett brev av något annorlunda karaktär. Kolla själva: 

En sliten tygpåse? Hm? Vad kan det finnas i den?

Ah, guldpengar!! Spännande….

Kan ni gissa vad det är?

Ledtråd: 

Javisst, reklam för ny-gamla ”Fångarna på Fortet” med Agneta och Gunde! Programmet startar ikväll kl 20.00. Ska ni titta?

Ni som försökt vet ju. Det går bara inte att få den där höjden på fläskpannkakan som farmor/mormor alltid fick! Man letar med febrig desperation recept, kollar med gamla släktingar och mixtrar med mängden mjöl etc. Men nu törs jag påstå att jag hittat världens bästa recept på fläskpannkaka.

Hittade ett recept som löd:

6 dl mjölk

2,5 dl vetemjöl

1,5 tsk salt

3 ägg.

Bacon eller annat fläsk man gillar.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Jag använde varmluftsugn och då har man lite mindre värme.

2. Blanda mjöl och salt. Häll på hälften av mjölken och vispa till en fin smet. Häll i resten av mjölken. Vispa. Sist i med äggen. Vispa.

3. Skär/klipp baconet i bitar och lägg i långpannan. Låt dom bli smått gyllene och fina. Vill man synda en smula så gör man som jag: lägg i lite extra smör precis när de börjat få färg och, låt smälta och blanda runt. Det blir jättegott.

4. In i ugnen i 20-25 minuter. 

Och det här receptet har jag följt förr med platt resultat. Ergo: dags för förbättring.

Addera ett ägg och cirka 1,5 tsk bakpulver, et voilà! Maken till välskapad fläskpannkaka får man leta efter!

… vi lovar. I veckans nummer av Söndag har reportern Magda Gad kartlagt prins Carl Philips flickvän, Sofia Hellqvist. Istället för att förfasa oss över att hon i sina yngre, naivare, dagar poserade lättklädd, har vi tagit reda på vilka personliga kvalitéer fröken Hellqvist har. Och – hör och häpna – har vi kommit fram till att hon är just den prinsessa vårt kungahus behöver. Köp Söndag så får du veta varför.

I kväll väntas trevligt sällskap hemmavid. Dagen till ära planeras en välkomstdrink. Då ploppar ”Bellini” upp förstås! Lätt, gott och snyggt. Och med ”lätt” menar jag lättdrucket. En till synes enkel drink som man kan göra många fel med. Vilken tur att den här genomtjusige gentlemannen, William Oliveri, hjälper oss. Klicka här för att få se William blanda en Bellini.

Notera också hur fint klädd han är. Sånt tycker jag om. Slipsen är välknuten, kostymen oklanderlig och han för sig en slags elegant nonchalans man bara kan drömma om. Notera två saker till: hur snabbt och omärkligt han torkar av tillbringaren och att han inte mäter upp nånting. Här gäller känsla. Och det har William Oliveri. Både jag och min fru får vara lyckliga om jag är lika fin och stilig som William när jag är i hans ålder. 

Vad är det som händer? När det ljuder en lång ljudlig signal, rusar stora dela av redaktionen till fönstret och väntar…Först rekar man sprängningsmattorna. Var ligger de? Sedan kollar man var spränggubbarna befinner sig och att trafiken stoppar och sedan den minutlånga väntan KAAABOOOOM. Hela globenområdet skälver när det ska rensas urberg för att ge plats åt den nya fotbollsarenen.

– Några sådana här sprängningar om dagen och det känns värt att arbeta, konstaterar Nils

Jo. Det är sant. Att vara en prokrastinerare kan många gånger vara bättre än motsatsen. Vad ”prokrastinera” betyder? Det berättar vi i nya numret av Söndag. Dessutom får ni träffa supersångerskan Sanna Nielsen, veta vilken rivstartsmetod som fick 24-åriga Julia att gå ner 33 kilo på ett år och hänga med till den franska staden där alla är nakna. Hela tiden. Och ja, det finns bildbevis. Missa inte Söndag. På söndag! 

… Ser ut så här:

Ni kanske inte vet det, men världens bästa bartender är verksam i London och heter Salvatore Calabrese. Här är hans hemsida. Förutom en radda fantastiska drinkrecept, har han en speciell avdelning för pick-me-ups-dagen-efter-kvällen-före. Som sagt, han kan sitt jobb. Läs. Och lär: http://www.salvatore-calabrese.co.uk/salvatore-calabrese-hangover-cures.html

Hur får man tjockt hår? Vad är IPL? Måste man smörja in huden? Vilka ämnen ska man undvika? De frågorna får du svar på i min chatt:

http://www.aftonbladet.se/sofismode/article7568848.ab

… Mitt favvoställe i L.A. Adress: 6245 Hollywood Blvd.

Charles Bukowski vattnade sig själv här. Och Kevin Spacey besökte stället i filmen L.A. Confidential…

… Här är mitt favvoställe i Malmö (hemsida på nätet: siesta.nu):